益生菌冻干粉是如何生产出来的？揭秘益生菌冻干粉生产全过程
大家一定好奇益生菌活菌是如何培养出来的，今天青岛诺森生物就带大家了解一下益生菌粉的生产流程。
1.菌种贮存
原始菌种贮存于低温液氮菌种库中，从而能长期保持菌株的完整性。种子非常珍贵，这是益生菌原料工厂的核心资产，凝聚了科学家的心血。
2.菌种转接
在无菌状态下进行菌种转接后，发酵过程开始。这个环节会产生更多益生菌，即培育的过程。
3.发酵放大
在无菌状态下把菌种接种到一个含有已灭菌培养基的中间发酵罐，然后转移到最终生产规模的发酵罐中，该步骤能更高效利用规模化生产系统。
4.规模化发酵生产
工业化大规模生产提供规模经济，为益生菌提供充足的食物，培养大量的益生菌，犹如孕育过程。
5.初步菌体浓缩
接下来是非常关键的工艺，采用一定工艺，把菌体浓缩20-30倍，从而减少剪切力和空气混入。
6.菌种冷冻/造粒
浓缩的菌种迅速冷冻成小颗粒，此时的益生菌还是潮湿状态，不能直接用于生产成品。
7.冷冻干燥
通过冷冻干燥获得终端菌体浓缩物，根据不同菌株的要求优化工艺参数，最大限度保证产品菌数、活力和稳定性。
8.研磨与混合
在多向旋转臂上的不锈钢容器里，冷冻干燥的浓缩物先研磨再混合，从而实现均匀性。到这里，益生菌原料就基本做好了。
9.包装
冷冻干燥并浓缩后的益生菌，通过配合选用各种载体，可制成各种大小的大包装的单菌株或复合菌株产品，这便是提供给工厂的益生菌原料。青岛诺森生物作为国内益生菌核心原料供应商，凭借自身技术优势得到行业企业的认可并建立了深度合作。
10.成品
采购到优质益生菌原料后，益生菌品牌厂会在特定的环境下进行严格保存。根据客户的生产订单和配方，在经过严密的检测后，进一步加工成粉末、胶囊、咀嚼片、条包等终端消费产品形式的益生菌补充剂产品。
